图文/知名博主@揭西随礼汇
个人土鸡锅在近几年突然很夯，想必应该是跟单身经济有关。即便同样口味的鸡汤，在不同厨师的巧手下，也会做出差异性。这回来跟大家分享的百元土鸡锅物，就位于六合路，木橱卤味旁边，明亮的招牌很显眼，应该不难找才是。
很讶异这家店的老板，竟然是如此年轻，而且做餐饮经验丰富，由于有采购优势，才能提供这么平价的锅物给大家。店内装潢以中式为主，宽敞明亮很舒适，还有冷气供应。
柜台旁的酱料区，提供了三种酱料给大家选择。
左边的是辣的酱汁，看起来有豆腐乳的颜色，只是不知道有多辣，待会试试就知道了。
旁边的沾酱，则是酱油泡了辣椒、蒜头，二种口味大家可以一试。
左边不辣的酱油，其实泡了辣椒，还是会有些微的辣感，酱油关系，咸度会比较高；右边的酱汁，应该是豆腐乳和辣椒的组合，辣度高了一些，却又会让人忍不住沾来吃。
多达十几种的土鸡汤，已经把市面上想得到的口味都囊括在其中，还有其他主食、小菜、炸物、热炒等，选择性很多。
黄金泡菜50元
爽脆的黄金泡菜，酸甜恰到好处，在炎炎夏季，来上一盘很开胃。
酥炸海鲜卷80元/2卷
海鲜卷外面炸得够酥，里面还吃得到海鲜食材QQ的口感。
塔香三杯鸡170元
没预料到店家的三杯鸡竟然做得如此好吃，端上桌就香气四溢。
三杯鸡要做得好吃，调味比例和料理手法很重要，店家在酱汁的拿捏得宜，从塔香、酱香、蒜香层次丰富，无不让人想一口接着一口，连鸡肉都炒到入味，很推荐这一道料理。
肉燥饭35元
虽说是以肥肉居多的肉燥饭，吃起来却不会觉得很油腻，油脂透过卤汁渗透到白饭，隠约带有一点油脂香，它没有很明显的咸香味，却带有胶质，老公挺喜欢这样的肉燥饭。
蒜头鸡110元
看似一小锅，里头却放了满满的土鸡肉，搭配蛤蜊一起熬煮。
蒜头都熬到一入口就化掉的程度，可见这锅汤熬了不少时间。
乳白色的汤头，鲜美浓醇顺口。
所使用的土鸡肉来自黑羽放山土鸡，每天电宰送至店里，肉质相当紧致弹牙。
剥皮辣椒鸡110元
想要暖胃驱寒，促进血液循环，就选剥皮辣椒口味。同样有满满的放山土鸡肉，还有剥皮辣椒和姜片。
即便是煮过，剥皮辣椒还是带有脆脆口感和微甜微辣的滋味。
新鲜土鸡肉没有异味，肉质相当鲜嫩，喜欢辣的，记得沾店家提供的酱料，别有一番风味。
清澈的汤头香甜微辣，这是剥皮辣椒鸡汤，特有的风味，我个人很喜欢。
葱香面线40元
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